Gerente de Restaurante (Restaurante Vicenzo)

Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante dedicado(a) e apaixonado(a) pelo que faz. Que lidere com empatia e que esteja pronto para crescer com a gente.

O que você vai fazer:

• Gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento, nos produtos e na experiência do cliente;
• Liderar, desenvolver e motivar a equipe de salão e cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo;
• Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, CMV, ticket médio, NPS, etc.) e propor melhorias;
• Garantir o cumprimento de padrões de higiene, segurança alimentar e legislações vigentes;
• Atuar na gestão de custos, controle de estoque, compras e relacionamento com fornecedores;
• Elaborar escalas de trabalho, supervisionar treinamentos e apoiar processos de recrutamento da equipe;
• Intermediar soluções para demandas de clientes e conflitos operacionais..

O que buscamos:

• Experiência comprovada na função, preferencialmente em restaurantes de grande movimento;
• Habilidades de liderança, comunicação e foco em resultados;
• Conhecimento em gestão de equipe, controle de estoque, CMV, DRE e rotinas de restaurante;
• Familiaridade com sistemas de gestão de restaurante (ex: TOTVS, Linx, Consumer, entre outros).
• Vivência com gastronomia baiana ou cozinha regional;
• Cursos na área de hospitalidade, atendimento ou gestão de pessoas;
• Capacidade de tomada de decisão sob pressão e orientação para excelência no atendimento.

No Grupo Bahia Pousadas, somos apaixonados por criar experiências únicas para nossos hóspedes. Nosso compromisso é entregar produtos e serviços de QUALIDADE, com ATENDIMENTO de excelência e sempre prezando pelo DESENVOLVIMENTOdos nossos colaboradores, clientes, parceiros e da comunidade.

Aqui, acreditamos e investimos nas pessoas. Nosso ambiente é inclusivo e colaborativo, incentivando todos a darem o melhor de si. Valorizamos a Paixão por Fazer, a Inovação, o Foco em Resultados e, acima de tudo, Gostar de Gente. Buscamos pessoas que compartilhem desse mesmo entusiasmo, que sejam curiosas e tenham a coragem de desafiar o comum.